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8月31日は”野菜の日“野菜をもっと食べよう♪–野菜の記念日、知ってますか?

2021年8月30日
野菜の日は、1983年(昭和58年)に全国青果物商業協同組合連合会など9団体が、

「もっと野菜のことを知ってほしい」
「野菜をたくさん食べてほしい」

という想いで「や(8)さ(3)い(1)」(野菜)の語呂合わせから制定した記念日です。野菜の日には、全国の農業協同組合、自治体、企業や食品メーカー、スーパーなどで野菜にまつわるイベントやキャンペーンが開催されています。お店で”野菜の日“を知った方もいらっしゃるかもしれません。

今回は不足しがちな野菜にまつわる、いろいろな野菜の記念日をご紹介します!

野菜って、どれくらい食べればいいの?

「野菜を1日350g摂りましょう」というフレーズ、聞いたことありませんか?

厚生労働省が推進する健康作り運動「健康日本21(第二次)」では、健康増進の観点から成人は1日360g以上の野菜を食べることを目標にしています。

ところが、同省が実施した平成30年の「国民健康・栄養調査」での野菜類平均摂取量を見ると、成人男性で約290g、女性で約270gとなっています。年齢階級別にみると、男女ともに20~40歳代で野菜摂取量が少なく、60歳以上で多いという結果でした。

出典:厚生労働省 健康日本21(第二次)
厚生労働省 平成30年「国民健康・栄養調査」の結果
健康意識の高まりとともに、野菜をたくさん食べようと意識する人も増えましたが、それでも日本人の野菜摂取量は目標を下回ったまま、目標を達成できていません。野菜が健康に良いことは知っていても、働き盛りの世代では意識的に野菜を食べることができていないようです。

8月31日の”野菜の日“はもちろん、いろいろな野菜の日が制定されているので、この機会にぜひ食生活を見直して、野菜をたくさん食べる健康生活に変えていきましょう!

九州ワークでは、社員に「安心・安全・健康」であって欲しいという考えのもと、健康経営の一環として2020年から社内の食育活動をスタートさせました。野菜を中心とした健康ランチ会を定期的に開催し、講師の先生から食事や栄養について学んでいます。

知らなかった!いろいろな野菜の記念日

実はいろいろな野菜に記念日があります。旬の時期を目安に、野菜の名前と日付を語呂合わせによるものや、野菜の形から日付をイメージしたもの、行事や野菜の由来によるものがあります。

8月31日が野菜の日のように、俵万智さんの有名な短歌にちなんで、七夕の前日の7月6日が「サラダ記念日」とされていたり、ドレッシングの日もあったりします。ピーマンやキャベツのように、ちょっと強引な記念日があるのも面白いですね。

野菜の日には各地でイベントやキャンペーンが開催されていることがあるので、野菜についての知識を学んだり、野菜を意識して食べるきっかけにしてください!
2月3日 にんじんの日
2月10日 ふきのとうの日
2月29日 にんにくの日
3月8日 さやえんどうの日
3月28日 みつばの日
4月3日 いんげんまめの日
4月9日 ピーマンの日
4月17日 なすの日(よいなすの日)
4月19日 きゅうりの日(よいきゅうりの日)
5月8日 ゴーヤーの日
5月10日 ごぼうの日
5月27日 こまつなの日
6月6日 らっきょうの日
6月15日 しょうがの日
7月28日 菜っ葉の日
8月2日 キャベツの日
8月7日 オクラの日
8月9日 はくさいの日
9月15日前後 いも名月(さといもの日)
9月18日 かいわれだいこんの日
10月4日 とうがらしの日
10月10日 トマトの日
10月13日 さつまいもの日
11月11日 もやしの日
11月17日 蓮根の日
11月23日 こねぎ記念日
12月22日前後 かぼちゃの日
8月24日 ドレッシングの日

野菜を収穫して、もっと野菜を好きになろう

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